蔵番

No.3

総合評価
冷凍装置	×
冷蔵装置	◯
解凍装置	◯
コスト
設置性
冷凍速度

n-TeFeエネルギーの制菌作用で、 細菌の繁殖を抑制。 優れた抗菌効果で食品の腐敗を抑えます。

蔵番の冷蔵保存は一般の冷蔵・冷凍保存とは違い、0℃から-5℃の温度帯でも水分子がスピンを起こすことによって食材を凍らせることがありません。食材の旨みを引き出し、冷蔵よりも長期間の保存が可能なのに多くの解凍時間を必要としない画期的な保存方法です。（※設定温度は食材ごとに異なります。）